Thạch mè đen dai dai, ngọt mát, thơm lừng mùi vị đặc trưng của mè đen. Nguyên liệu chính là bột rau câu, mè đen, sữa tươi không đường... và mất 20 phút thực hiện là có thể thưởng thức rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột rau câu 10 Gr (Dẻo)

• Mè đen 50 Gr (Bột)

• Sữa tươi không đường 200 ml

• đường cát trắng 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng ấm 200ml sữa rót vào tô bột mè đen, khuấy tan đều, mịn ko còn bột vón cục.

2

trộn thật đều 10 gram bột rau câu và 150 gram đường. Đun sôi 800ml nước lọc rồi đổ vào tô hỗn hợp, khuấy đều cho đường và bột rau câu tan. Sau đó, cho hỗn hợp bột mè đen vào, khuấy đều.

3

Lần lượt múc hỗn hợp rau câu vào khuôn đã chuẩn bị sẵn trước. Để nguội cho rau câu đông đặc lại rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ.

4

Khi thạch đã đông lạnh là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)